Último viernes!

Así es,último viernes de vacaciones para mí. Fueron unos meses increíbles (desde que me libré de exámenes en diciembre,he aprovechado para relajarme después de un año de trabajo duro,o algo así), pero todo tiene un final.A partir del lunes 9,tendré que volver a mi rutina de ciclo lectivo.Sabiendo esto,tengo que darle a estas últimas 48 horas el mayor provecho,tal como lo hice hoy: Almuerzo en familia,tarde con un amigo con quien no me veía hace meses,y noche de pc con mis amigos de más lejos.Un buen día de otoño,espero que haya más así.


Dejo receta de un plato que me preparó hoy mi amigo (¡Si llegas a leer esto Gracias,no era necesario!) Pudding de queso,un clásico irlandés:


El pudding de queso es uno de los platos mas reconocidos de la gastronomía Irlandesa, es una especie de tarta que se puede hacer de diferentes sabores pero el mas tradicional es con queso cheddar.

Ingredientes:

- 8 rebanadas pan molde
- 60 gramos mantequilla
- 4 huevos
- 250 ml. caldo de ave
- pimienta
- 150 gramos queso cheddar
- 125 ml nata liquida

Para preparar este plato precalentar horno a 150c. Quitar la corteza al pan, untar con mantequilla una de las caras de cada rebanada, espolvorear con las terceras partes del queso cuatro rebanadas y tapar con las restantes, cortar los emparedados en diagonal por la mitad, engrasar una bandeja de horno poco profunda, y colocar los emparedados, batir los huevos y mezclar con el caldo y la nata, luego verter sobre los emparedados empapandolos bien todos. Dejar reposar media hora, espolvorear con el queso sobrante y con la pimienta, meter en el horno hasta que cuaje y se dore.

-Sitio original de la receta-